Wwf

Der WWF-Fischführer
(Quelle: Informationsbrief vom WWF, der bei der Zeitschrift "Ein Herz für Tiere" beilag.)

Der WWF (World Wildlife Fund) hat diesen Führer herausgegeben um Konsumenten darüber aufzuklären welche Fischarten unserer Speisekarte bedroht bzw. gefährdet sind. Er soll zum Schutz der Arten vor Überfischung und zum Umweltschutz beitragen.

Legende:

Gute Wahl

Nicht überfischt, gute Zucht, minimaler Umwelteinfluss

Zweite Wahl

Probleme mit der Zucht oder Fischerei. Schlechtere Wahl als Arten aus der grünen Spalte.

Lieber nicht

Diese Arten werden stark befischt. Die Art der Zucht oder des Fangs ist belastend für die Natur. Wählen Sie lieber eine Alternative aus der grünen Spalte.

MSC

Das Logo des unabhängigen Marine Stewardship Council (MSC)steht für nachhaltige Fischerei.

Logo des MSC:

Liste:

Annehmbar (Gute Wahl)		Bedenklich (Zweite Wahl)		Bedrohlich (Lieber nicht)
Alaska Seelachs Pazifik	MSC	Alaska Seelachs Pazifik	wild	Aal Europa	wild/ Zucht
Alaska Wildlachs Pazifik	MSC	Atlantischer LachsSchottland/ Norwegen	Zucht	Hai weltweit	wild
Bio-Lachs Nordostatlantik	Zucht	Bonito (Thunfisch) Pazifik	wild	Heilbutt Nordostatlantik	wild
Bio-Shrimp div. Länder	Zucht	Dorade Mittelmeer	Zucht	Kabeljau Nordostatlantik/ Ostsee	wild
Eismeergarnele, Kaltwassershrimp Nordostatlantik	wild	Krabben Nordsee	wild	Leng Nordostatlantik	wild
Forelle Europa	Zucht	Makrele Nordostatlantik	wild	Rotbarsch Nordostatlantik	wild
Heilbutt Pazifik	wild	Miesmuschel Nordsee	wild/ Zucht	Schillerlocken/ Seeaal (Dornhai)weltweit	wild
Hering Nordostatlantik/ Ostsee	MSC/ wild	Pangasius Asien	Zucht	Scholle Nordostatlantik	wild
Sardine Nordostatlantik	wild	Pazifischer Lachs	wild	Schwertfisch weltweit	wild
Seehecht Südafrika	MSC	Schellfisch Nordostatlantik	wild	Seeteufel Nordostatlantik	wild
Seelachs Nordostatlantik	wild	Seehecht Nordostatlantik	wild	Seezunge Nordostatlantik	wild
Sprotte Nordostatlantik/ Ostsee	wild	Tilapia Asien	Zucht	Snapper div. Länder	wild
		Wittling Nordostatlantik	wild	Steinbeißer (Katfish) Nordostatlantik	wild/ Zucht
				Tropische Shrimp weltweit	wild/ Zucht

Wer mehr über WWF, den WWF-Fischführer oder MSC erfahren will, kann unter

http://www.worldwildlife.org/ , http://www.wwf.de/fisch und http://www.msc.org/ nachsehen.

Fisch in Not

Viele Fische, Muscheln und Krebstiere werden überfischt.
Es gibt Fangmethoden, durch die zusätzlich Haie, Delfine, Schildkröten und Seevögel sterben oder Korallenriffe zerstört werden.

Die Zucht von Meeresfischen könnte helfen,
aber durch die so genannten Aquakulturen können die Meere belastet und Krankheiten auf Wildfische übertragen werden. Als Futter wird überwiegend Fisch aus nicht nachhaltigem Wildfang verwendet.

Immer mehr Unternehmen erkennen ihre Verantwortung. Sie ergreifen die Initiative, um nachhaltige Produkte zur Verfügung zu stellen.

Es gibt eine Reihe von Anbietern von MSC-zertifizierten Fischprodukten, die sich für nachhaltige Fischereimethoden einsetzen.